谁来调配大流行后的鸡尾酒？

正如托尔斯泰在《安娜-卡列尼娜》中提醒我们：”幸福的家庭都是一样的；每个不幸福的家庭都有自己的不幸福之处”。

随着新州和维州开始摆脱封锁，接种疫苗的人开始享受他们的自由，新的安永分析表明，快乐的企业主都会有相似之处–但不快乐的企业主将面临其行业、部门、客户群甚至Suburbs的独特情况。

以餐馆和酒馆为例。

就我而言，我对回到与家人、朋友和同事一起在午餐时啜饮内格罗尼酒的前景感到难以置信的兴奋，然而，我们的分析表明，随着边境的关闭，已经受到限制的住宿和餐饮服务的劳动力市场将在我们重新开放经济时最容易受到干扰。

这种风险是因为不能在家完成的工作和任务比例很高，而且劳动力市场已经非常紧张–职位空缺与就业的比例是五年平均水平的2.5倍。

虽然关于调酒师不能在家工作的观点似乎很明显，但值得重申的是，如果他们或他们的同事接触到COVID-19，他们就不能重新成为劳动力中富有成效的一员，直到他们收到阴性测试结果–或度过所需的家庭隔离期。这与许多白领专业人士的经历不同。

实现疫苗接种目标对经济和人民来说无疑是积极的，但这并不意味着局部封锁的结束，也不意味着如果你有症状或作为密切接触者需要进行测试和隔离。

这可能会让不高兴的餐厅和酒吧业主处于尴尬的境地，即在拥有创纪录的需求水平的同时，又面临创纪录的劳动力中断。

重要的是，这种影响并不局限于住宿和食品服务部门。正如许多澳大利亚人将很快发现的那样，带着病毒生活和不带着病毒生活肯定是非常不同的。

我们的分析表明，建筑、艺术、娱乐、制造和其他服务–关键是包括美发师–都非常容易受到劳动力中断的影响，劳动力市场紧张，面对面的工作比例高。我们已经看到了送货和分销系统的中断，超市空荡荡的货架证明了这一点。

在这些情况下，企业几乎没有回旋的余地。雇用更多的人，特别是临时工，似乎是提供更高的灵活性的明显方式，但鉴于已经紧张的劳动力市场和微薄的利润，这并非没有挑战。

这可能意味着企业需要采取储备银行行长Philip Lowe所描述的 “等待和配给 “的做法，通过减少他们所服务的客户数量来承受临时劳动力中断的影响，直到他们的劳动力恢复到正常水平。

技术，传统上是提高生产力的措施，但也是帮助管理劳动力中断的措施，可能会有所帮助，但通常需要一些时间来实施–尽管远程医疗是技术被迅速实施以解决劳动力挑战的一个例子。

我们还可以重新想象工作，在劳动力的其他类似技能部门之间重新分配一些工作的责任。就业框架不那么规范的部门和公司将更容易应对这些挑战。那些不这样做的部门和公司可能会寻求更多的临时救济，正如我们在2020年看到的那样，当时政府、雇主和工会共同应对大流行病的挑战。

重要的是，政府如何帮助雇主管理这个过渡时期？

这种劳动力中断的破坏性有多大，最大的变数是作为病毒的密切或偶然接触者的已接种疫苗的工人需要隔离的时间和类型。

政策制定者可以参考类似的海外经验，比如英国，现在就可以为易受干扰的工作队伍中的员工制定隔离和测试要求。

例如，在早期建立这些政策设置可以帮助我喜欢的餐馆和酒吧将他们的员工分成不同的班次、技能和区域，在需要对一部分员工进行测试和隔离的情况下将干扰降到最低。

时间是最重要的。政府越早列出这些健康设置，我们就能越早开始围绕这些限制规划我们的经济，这样我们就能通过保持酒馆和餐馆的开放以及整个国家的快乐来保护生命–和生计。