随着生活成本危机的持续,垃圾箱潜水已经成为一些家庭的救命稻草

随着生活成本危机的持续,垃圾箱潜水已经成为一些家庭的救命稻草

当她在一家超市工作时,安目睹了在每个班次结束时被扔掉的大堆农产品。她说,员工们不能以减价或免费的方式拿走这些浪费的物品。

“这让我非常生气。它让我质疑企业对废物的处理方法和对环境的影响,”她说。

“如果商店希望丢弃完全可食用的产品,我们必须能够拿去使用。”



公众号:澳洲财经 (FinanceAus)



现在,安是成千上万的澳大利亚人中的一员,随着物价的上涨,她在为餐桌上的食物而挣扎–而商店后面的那些垃圾箱已经成熟,可以被掠夺。

“她说:”我的女儿因’贫穷’而感到尴尬,因为她的同学都住在大型私人住宅里,他们的父母都开着昂贵的汽车。

“我们不是生活在贫困线上,但我们的生活非常简单,没有拥有更多金钱的人可以负担的奢侈品或过度。

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我们住在一个由政府补贴的小单元里,它很旧,很基本。”

住在悉尼的安认为自己在垃圾箱潜水方面是个新手–但她说,当她在经济上挣扎时,这可以成为救命稻草。

“知道零售业巨头以及较小的公司每天都会丢弃数量惊人的废物,让我觉得我可以用它来……维持生计。

“它是安全的,它是环保的,它不是一种绝望的行为……我们不是害虫,我们是做出选择的人。”

在光谱的另一端是布伦登-里基哈纳(Brenden Rikihana),他是一个终生的垃圾箱搬运工。

20世纪70年代在新西兰长大的布伦登对潜水最早的记忆是他的母亲告诉他在花园中心跳进一个敞开的跳板,取回植物和花盆以及其他宝物。

“那时候不叫垃圾箱潜水,叫拾荒。在90年代,我是一名厨师,我会收集从我们的厨房扔出去的食物,它们仍然处于良好状态,非常可食用,”他说。

“当我在21世纪初来到澳大利亚时,我开始在路边捡拾硬垃圾,然后发现了零售和食品连锁店的垃圾。”

现在,布伦登在网上记录了他的潜水活动,在Bin Living with Big B的网站上,有数十万的追随者。

“最初[我这样做]是为了省钱和免费获得东西……我用别人的垃圾养活了一个家庭。他说:”我修复、再利用和重新使用我找到的东西,用我节省的食物养活我的家人。

“现在这是对更大社区的服务….

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..我几乎捐出了所有的食物。

“有一次,我在一个垃圾箱里发现了10箱25公斤的香蕉,3盘5公斤的牛油果,以及10箱10公斤的桃子。我把它们捐给了食品银行,[它]养活了50个家庭。”

关于超市食物浪费的统计数据显示,20%至40%的水果和蔬菜在上架前就被拒绝了,这主要是由于它们的外观标准问题。更重要的是,澳大利亚的企业每年产生250万吨的有机废物。

根据食品银行的年度饥饿报告,2021年有120万澳大利亚儿童挨饿,而六分之一的成年人说他们没有足够的食物。

在这些受访者中,几乎有一半人说这意味着每周至少有一次一整天没有食物,几乎40%的人说他们在大流行病之前从未经历过食物不安全。

同时,根据气候变化、能源、环境和水部委托的一份报告,澳大利亚每年浪费约760万吨食物。

OzHarvest创始人兼CEORonni Kahn说,获得新鲜、有营养和负担得起的食物是一项基本人权–看到家庭求助于垃圾箱潜水是一种可悲的反映,好的食物仍然被无谓地浪费。

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“OzHarvest致力于与尽可能多的食品企业直接合作,以确保可食用的食物被捐赠并直接和安全地交付给有需要的人,”她说。

“我们目前每周从全国3000多家企业中救援250吨食物”。

珀斯应用程序开发人员斯图尔特-基德认为,企业食品零售商需要做更多工作来防止过度浪费。

“一些人已经厌倦了看到商店每天把大量的废物推入垃圾箱。他说:”大型零售商说他们正在与OzHarvest、Second Bite和Food Bank合作,但他们所捐赠的只是被扔掉的东西的表面。

“食品价格迅速上涨,越来越多的父母在谷歌上搜索’垃圾箱潜水’来维持生计。”

去年,斯图尔特创立了Foody Bag–一个利用应用程序将珀斯企业的剩余食物重新分配给公众的食物浪费组织。

“对于其他食物垃圾应用程序,零售商设定了一个猜测,即第二天会有多少食物垃圾。如果第二天超级繁忙……食物垃圾应用程序就会取消订单,导致食物垃圾应用程序的客户感到失望,”他说。

Foody Bag的不同之处在于,零售商只公布他们下午剩下的东西,当通过该应用程序下订单时,这些物品会分配给顾客。

人们还可以使用该应用程序赠送他们自己储藏室或冰箱中的食物。

来自FoodWise–一个反对食物浪费的全国性运动–的数据显示,在澳大利亚购买的所有食物中约有18%被扔掉,而被丢弃的食物中多达70%是完全可以食用的。

斯图尔特解释说,他的平台也将使垃圾车司机更容易向有需要的人赠送大量的食物。

“他说:”从本质上讲,该功能将为那些正在挣扎并迅速需要食物的人开辟一条食物高速公路,并且可以在当地取货。

随着通货膨胀的增长和东海岸潮湿天气的持续,获得负担得起的食物将继续成为一个问题。

来自OzHarvest的Ronni Khan说,生活费用危机造成了需求的增加。在OzHarvest支持的慈善机构中,有三分之一表示他们无法满足目前的食品需求水平。

“她说:”Coffs Harbour的一家慈善机构说,在上个月,他们从平均每天帮助60人变成了90人–指出了燃料、食品,特别是住房和租金的难以负担。

鉴于最近食品价格的飙升,参加OzHarvest在悉尼内城的滑铁卢市场的人数已经从每周1400人上升到1700人–许多人第一次为生计而挣扎。

“我们最近的社区需求调查发现,平均而言,我们的慈善机构报告说,他们的客户中有30%是过去六个月的新客户,”罗尼说。

“有越来越多的人第一次寻求食品支持”。

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