新州的草莓种植者制作了25,000罐果酱以避免水果浪费

在安东尼-萨克斯的自采农场里，没有人去采摘数十万颗草莓，但他的种植者并没有浪费这些水果，而是决定制作25000罐果酱。

通常情况下，位于中北海岸的布莱克曼斯角（Blackmans Point）的行动将充满了按桶采摘草莓的游客，但全州范围内的封锁意味着连当地人都不能来参观。

“他说：”悉尼的封锁是在7月学校放假前夕开始的，这敲打了我们。

“然后，在我们的草莓大潮前夕，也就是8月/9月，开始了区域封锁。

但是今年，这种情况没有发生，萨克斯先生农场的14万株草莓被留下了无法采摘的水果。

“如果我们不做点什么，它就会倒在后面的围场里，”他说。

“作为一个在种植上投入大量时间和精力的农民，不得不倾倒它，会让你心碎。

萨克斯先生一直在利用他的二级草莓，把它们交给当地的一家手工制造商，以创造现在获奖的草莓果酱。

他说：”无论如何，我们通常用我们的秒速快三精准人工下注计划做草莓果酱，我只是不能[把作物扔掉]，”。

“所以我说，’让我们赌一把，做这些果酱，以后再担心卖掉它’。

在10天内，数以千计的罐子已被装入瓶中，贴上标签并密封。

“萨克斯先生说：”我们已经制作了大约25000罐果酱，这是一个很大的草莓。

“周围会有很多便宜的草莓酱，这是肯定的。”

虽然把草莓变成果酱拯救了这些水果，但也付出了代价。

“萨克斯先生说：”这对任何商人来说都是双重打击。

埃里克-罗伯逊（Eric Robertson）在麦夸里港拥有The Other Chef，在他的工厂里用萨克斯先生提供的二级草莓和西红柿制作大约30种不同的产品。

“罗伯斯顿先生说：”我在我的祖母公寓里开始.

该产品在展会上获得了一个奖项，这引起了当地媒体的注意。

“安东尼[在媒体上]看到了它，他给我打电话说，’你什么时候为我做这个？罗伯逊先生说。

从那时起，他开始定期为萨克斯先生制造果酱。

“罗伯逊先生说：”我们不得不再建一个工厂，以跟上他们的步伐。

罗伯斯顿先生说，他每年为萨克斯先生制作大约3万罐不同的产品。

与在不到两周的时间内制作25000罐果酱相比。

“我们只是一个小的工匠制造商，”他说。

罗伯斯顿先生说，在一个被生产者包围的地区有一个食品制造中心，对每个人都是有益的。

“他说：”使用当地的产品，不管它是否是二级水果，然后由当地社区支持和购买，这对地球更好，对当地经济和当地就业更好。