珀斯香肠大王买下西澳最大的养鹿场

珀斯的香肠大王米克-费雷罗在购买了西澳最古老和最大的商业鹿场及其经营业务之后，准备在他的英国香肠公司的菜单上增加鹿肉。

该公司为玛格丽特河鹿肉支付了575万元，这是一个占地120公顷的农场和当地的旅游景点，位于距珀斯约三小时车程的漂亮农业镇Cowaramup。

该企业由格雷厄姆和辛西娅-莫里森于20世纪70年代末建立，是西澳第一个商业鹿肉农场，位于西澳苹果种植区的中心–唐尼布鲁克附近。

莫里森先生原本是来自珀斯东南部小麦带地区贝弗利的绵羊和谷物养殖者，在阅读了一本关于养鹿的书并对东海岸的养鹿场进行了考察后，他决定进入养鹿业。

1979年，莫里森夫妇从野生动物公园购买了他们的第一头鹿–黇鹿，并在两年后建立了一个野生动物公园–格伦-卡拉雷亚鹿园，同时开展商业养鹿业务。

1990年，莫里森夫妇在大幅扩大牛群并与投资者合作后，出售了他们在唐尼布鲁克的房产和野生动物农场，并买下了位于考拉马普（Caves Road）的玛格丽特河野味。

它包括一个销售鹿肉产品的农场商店，以及一个有他们的孩子和孙子参与的垂直整合的业务。

这个鹿场早在2018年就首次挂牌出售，在Nutrien Harcourts公司的丹尼尔-劳埃德-史密斯和本-劳埃德-史密斯负责并获得新的所有者之前，经历了一些房地产经纪人的手。

莫里森家族在农场的Facebook页面上发布的一份声明中说，在养殖了42年的鹿之后，他们已经将接力棒交给了英国香肠公司。该农场现在由查德和卡拉-米切尔莫尔管理。

英国香肠公司是澳大利亚英国食品控股公司的一部分，该公司还拥有Pepperorn食品公司和英国火腿和培根公司。

费罗先生是一名英国移民，也是第三代屠夫，在听到其他外籍人士回忆起他们在家乡吃的猪肉香肠，但在珀斯却找不到后，他开始制作正宗的英国香肠。

该公司一开始向当地屠夫和IGA供应香肠，然后在达成向Woolworths和Coles提供产品的协议后开设了自己的工厂。

它现在在西澳和新州的工厂生产30种不同的香肠、火腿和熏肉产品。

该公司被联系以征求意见，但没有回应。

Lloyd-Smith先生说，有很多企业和金融界人士对这一独特的房产进行了询问。

“在COVID之前，亚洲游客对鹿肉有很大的市场，他们经常在大型巴士旅游时在农场停留。它又开始忙碌了，业务数量增加了。他说：”人们仍然对它很着迷。